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7022D便携直读式餐厅酒店油烟检测仪

简要描述:

7022D便携直读式餐厅酒店油烟检测仪 电池版
7022D型便携式(直读式)快速油烟监测仪(内置锂电池版),可以在现场立即得到精准的油烟排放数据,快速方便,灵敏度高,重复稳定性好,大大提高了烹饪油烟的监测效率。该产品经过大量环境监测部门使用,反映良好。

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7022D便携直读式餐厅酒店油烟检测仪

7022D便携直读式餐厅酒店油烟检测仪

 

油烟

油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟,可用来制墨、油墨等。

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

属于室内空气污染物。

马兆凯 133`5688`1291

危害

每一种油脂产品都有"烟点",也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚更高。日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说,冒油烟之后再放菜,是粗油时代的习惯,用如今的纯净油脂烹调,冒油烟时的温度已经太高了,不仅对油有害,对维生素有破坏,油烟本身就是一种严重的空气污染。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括、、甲醛、巴豆醛,苯等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中,无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究,都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

除了让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明,经常炒菜的女性体内代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性病有密切关系。

高温油烟产生的有毒烟雾,能损伤呼吸系统,从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时,其中甘油会生成,具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到"吐火"时,除产生丙烯quan外,还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多,它的危害性更大。

7022D便携直读式餐厅酒店油烟检测仪

 马兆凯 133`5688-1291

产品介绍:

7022D型便携式(直读式)快速油烟监测仪(内置锂电池版),可以在现场立即得到精准的油烟排放数据,快速方便,灵敏度高,重复稳定性好,大大提高了烹饪油烟的监测效率。该产品经过大量环境监测部门使用,反映良好。

 

主要特点:

1.现场实时检测,实时显示油烟排放实际浓度值;

2.全自动测量,检测精度高,数据重复性好;

3.采样间隔可在2-15之间设定,自动计算并显示油烟排放的平均值,大值,小值;

4.操作简单方便,只需按几个键即可完成;

5.极低的运行和维护费用;

6.可检测其他各种非食用油油烟;

7.增加风速、静压、温湿度测量功能;

8.内置打印机,方便数据记录保存;

9.满足家环保部《环境保护产品技术要求 便携式饮食油烟检测仪》(HJ2526-2012)

适用范围:

1.餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测

2.检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率

3.非食用油烟(如沥青烟,松香烟等)产生场所的有害烟雾浓度检测

4.其他有毒烟雾的监测

技术参数

油烟

0~60 mg/m³

风速

0-20m/S

静压

0-10kpa

温度

-20度-80度

湿度

0%-95%(无凝结)

精度:

±0.2mg/m³,当浓度≤4mg/m³,±5% ,当浓度>4mg/m³

分辨率:

0.1 mg/m³

预热时间:

3分钟

电源

24V供电 内置锂电池

工作环境:

-20~50℃,湿度低于90% RH

机箱尺寸:

360×260×150 mm

采样探头尺寸:

800mm

机箱重量:

3.5kg

采样探头重量:

3kg

压力及温湿度检测探头

长700mm 重量2kg

采样间隔

2-15之间设定

打印机

内置

携带方式

便携式

 

 7022D便携直读式餐厅酒店油烟检测仪

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