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固定式油烟排放浓度测试仪 餐饮油烟检测仪

简要描述:

固定式油烟排放浓度测试仪 餐饮油烟检测仪
MC-F.S(Fume System)型油烟在线监测仪是由青岛明成配合工业净化事业部依据油烟微粒荷电原理研发的实现油烟排放浓度在线连续监测的新型产品。
MC-F.S(Fume System)型广泛应用于:餐厅、酒店、饭店、机关食堂等饮食业单位;工业非食用油烟排放;实验室油烟实验;其它场合对油烟浓度的监测。

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固定式油烟排放浓度测试仪 餐饮油烟检测仪

固定式油烟排放浓度测试仪 餐饮油烟检测仪

概述

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油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟,可用来制墨、油墨等。

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

属于室内空气污染物。

油烟危害

每一种油脂产品都有"烟点",也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚更高。日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说,冒油烟之后再放菜,是粗油时代的习惯,用如今的纯净油脂烹调,冒油烟时的温度已经太高了,不仅对油有害,对维生素有破坏,油烟本身就是一种严重的空气污染。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙xi醛、苯、甲quan、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中,无论是内地、中国台湾、香港还是新加坡的研究,都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

除了让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明,经常炒菜的女性体内丙xi醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性病有密切关系。

高温油烟产生的有毒烟雾,能损伤呼吸系统,从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时,其中甘油会生成丙xi醛,具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到"吐火"时,除产生丙xi醛外,还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多,它的危害性更大。

青岛明成油烟在线监测仪        

MC-F.S(Fume System)是青岛明成环保自主研发的可实现油烟排放浓度在线连续监测的仪器,适用于餐厅、饭店、机关食堂等单位排放的烹饪油烟浓度的监测,也可用于工业非食用油烟浓度的在线连续监测。不同于传统油烟检测只能现场采样并取回实验室进行分析后才能得出油烟浓度的数据,本监测仪采用油烟微粒荷电原理进行油烟浓度的检测,可以实现油烟浓度的在线连续监测。

本油烟在线监测仪检测油烟浓度的灵敏度、检出下限、测量精度、稳定性和可靠性等指标均达到或者超过家对于饮食业油烟浓度在线监控系统的各项要求。

整台系统的特性如下:

l  高清晰TFT液晶屏显示,触摸屏和按键可选操作,简便更实用

l  油烟采样系统结构设计精密,性能稳定可靠,性价比高

l  Internet远程控制整机,可实现远程GPRS信息传输

l  标准RS485/RS232数字通讯功能,可直接联机通信和存储数据

l  标准限值报警,超标仪器自动发出警报提示

l  响应迅速、精度高

l  标准模块化设计,便于升级扩容,维护更方便

1.2基本性能指标

序号

性能指标

描述

<1>

测量范围:

0-80mg/m3

<2>

准确度:

<5%

<3>

线性误差:

<10%

<4>

零点漂移:

≤±0.5 mg/m3

<5>

预热时间:

20分钟

<6>

电源:

AC 220V50 Hz

<7>

功耗:

2.5W

<8>

工作环境:

-20 – 60℃,湿度低于90% RH

<9>

机箱尺寸:

300mm ×200mm   ×110 mm

<10>

检测探头尺寸:

300mm

<11>

整机重量:

6kg

主要技术参数

l  人机接口:     

u  3.5  320*240mm   TFT液晶显示

u  8LED       工作状态/报警指示

u  内置蜂鸣报警器

u  八个输入按键

l  通讯方式:RS232RS485USB,以太网,GPRS

l  通讯协议:报文行式。报头+报文+检验位+报尾

l  1路油烟浓度采集通道:实时测量油烟检测探头采集的油烟浓度

l  2路开关量输入:(光耦隔离输入,采集油烟净化器和抽油烟机的开关状态)

l  2路开关量输出:(继电器输出,可报警预警提示)

l  可编程看门狗定时器

l  外部接口 AC220V三芯电源接口

l  供电电源: DC5V/3A
l  功率:2.5W

自动监控系统平台软件功能

 1)监控环境治理设施(例如废水治理设立、油烟净化器等)的开、关状态,了解设施运转情况。能对监控点设定连续关闭时间限制,当设备连续关停时间超出限制时,触发系统报警。

 2)监控环境治理设施(如油烟净化器)内部清洁状况,如长时间未清洗而影响到油烟净化器的净化效果,即触发系统报警;

 3)实现了在检测数据不失真的情况下,通过智能化设计使得通信数据量小化,通信成本大幅降低的创新;

 4)通过协议优化、编码分析、数据流量分析等技术,减少数据通信量,降低通信成本;

 5)在排放气体超标的情况下触发系统报警。

 6)、通过CDMA/GPRS进行数据传输。

 7)、采用B/S模式,客户端随时随地运行xin的程序,而且不受平台限制。

 8)、程序能运行于Linux和Window操作系统上。

 9)、采用Oracle数据库。

     10)、系统集成WebGIS(网络地理信息系统)应用。

食堂油烟

1、食堂油烟简介

指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放,新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。

2、食堂油烟检测项目

◆ 油烟

3、相关标准及下载

◆ 《饮食业油烟排放标准》 GB18483-2001[点击下载该标准:饮食业油烟排放标准]

4、备注

1、排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

2、排气筒出口段的长度少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。

3、排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

4、排烟系统应做到密封完好,禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5、饮食业产生特殊气味时,参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

附:饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施低去除效率

规模 小型 中型 大型

───────────────────────────────────

高允许排放浓度(mg/m3) 2.0

净化设施低去除效率(%) 60 75 85

 


青岛明成环保对本产品提供全面的技术支持和售后服务!

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